Foodmax DDO

Foodmax DDO

Aceite de base vegetal para divisorias de masa

Descripción

Foodmax DDO es un aceite producido a partir de bases vegetales altamente refinadas y contiene un paquete de aditivos que asegura operaciones libres de problemas y extremadamente limpias al utilizarse en divisoras de masa.

Foodmax DDO es un aceite vegetal comestible con lecitina de girasol (E-322) y es una excelente solución para la industria panadera y confitera. Gracias a su excelente capacidad de lubricación, reduce el consumo a la mitad en comparación con otros aceites de girasol.

Aplicaciones

Foodmax DDO es adecuado para su uso como aceite en divisorias de masa y está aprobado como 3-H. Garantiza un excelente desmoldado en cuencos, moldes y separadores de masa, en la industria panadera-confitera.

Puede aplicarse mediante pulverización, cepillo o sistema centralizado de lubricación.

Nota – Alérgenos: Este producto ha sido fabricado en instalaciones donde se utiliza lecitina de fuente de soja.

Beneficios

• Atóxico y biodegradable.
• Alta estabilidad a la oxidación.
• Resiste la formación de masas.
• No transmite olor ni sabor alguno al producto final.
• Puede aplicarse mediante pulverizado automático, pulverizado manual o mediante un cepillo-brocha.
• Mejor conservación de los materiales.
• No contiene elementos parafínicos.

Descargar ficha técnica de Foodmax DDO (PDF)