Foodmax DDO Spray

Aceite de base vegetal para divisoras de masa y moldes

Descripción

Foodmax DDO Spray se fabrica a partir de aceites de base vegetal altamente refinados (aceite vegetal comestible con lecitina de girasol – E322). Garantiza operaciones libres de problemas y extremadamente limpias, al utilizarse como un aceite desmoldante. Foodmax DDO Spray ofrece una lubricación de contacto directo en aquellas aplicaciones, donde el uso de un aceite mineral, no está permitido, debido a la regulación local.

Aplicaciones

Foodmax DDO Spray está indicado como aceite de divisorias de masa, ya que dispone de la aprobación 3-H, para contacto directo con alimentos. Evita el pagado de la masa en moldes, cortadoras, cuencos y divisorias, en procesos de panadería o pastelería.

Beneficios

• Atóxico y biodegradable
• Alta estabilidad a la oxidación
• Resistente a la formación de masa
• No afecta al sabor del producto terminado ni le proporciona olor alguno
• Puede aplicarse mediante sistemas automáticos de spray, a mano o con una brocha.
• Mejora la conservación de los materiales
• Envasado en aerosoles por conveniencia
• También se puede comprar a granel – Foodmax DDO

Descargar ficha técnica oficial de Foodmax DDO Spray (PDF)